Aplicant el gravat làser al sector alimentari
Resum:
El sector alimentari és l’encarregada de portar els processos que tenen relació amb la cadena alimentària, manipulant aliments de tota mena, formes i quantitats. Aquesta indústria s’afronta a diversos problemes dels quals un és mantenir una bona organització, que ha simple vista sembla molt fàcil però a causa de l’enorme quantitat de productes que manipulen aquesta tasca es torna molt difícil, per tant, una correcta traçabilitat és un procés fonamental per al desenvolupament correcte de les funcions.
Aquest sector és conegut per ser altament exigent quant a mesures de seguretat parlem. Aquest tipus de sectors que involucren de forma directa el consumidor, com és el cas del sector alimentari, tenen una enorme responsabilitat que és evitar algun tipus de negligència que pugui danyar la salut de les persones o animals.
En aquest article parlarem sobre les característiques i factors que fan del sistema de marcat i gravat làser , la millor opció per a aquest tipus de sectors. Entrarem detalladament dels avantatges respecte a altres mètodes tradicionals entre altres coses.
La importància de la traçabilitat làser a la indústria alimentària:
Les empreses del sector alimentari sempre estan buscant alternatives que els permeti seguir de forma contínua la traçabilitat dels seus productes de forma fiable i eficaç. Aquí és on els sistemes de gravat làser entren en acció aportant respostes i resultats davant d’aquest tipus de problemàtiques.
La identificació de fruites i verdures es realitza tradicionalment amb etiquetes adhesives com podem veure normalment als supermercats o als magatzems de cadenes de botigues especialitzats en alimentació. Això no obstant, això té clars desavantatges per al medi ambient i per a les empreses, que és la generació de residus. L’eliminació o la reducció d’aquest tipus de deixalles s’ha tornat cada cop més un factor preocupant dins de la indústria. Aquests afecten el medi ambient i alhora generen una despesa extra contínua a l’empresa per a la seva total eliminació.
Al contrari de les etiquetes, el gravat làser no genera residus i permet estalviar a llarg termini a causa de la vida útil de les màquines làser. Aquest sistema fa servir un feix de llum eficaç per treure la capa de pigment de la superfície del producte d’una manera molt subtil i superficial, creant un gravat amb contrast. La marca que deixa és duradora però no perjudica la caducitat del producte, que continua sent comestible. El làser CO2 només retira la primera capa de les cèl·lules de les fruites i verdures, sent un sistema totalment segur per a la salut dels consumidors.
Sent la traçabilitat tan important dins aquest sector, les empreses busquen sistemes que els permetin estimular els seus processos de producció com és el cas del gravat làser.
Avantatges en utilitzar el gravat làser a la indústria alimentària:
Actualment al mercat hi ha molts mètodes que col·laboren en la traçabilitat dins d’una empresa dels quals, el gravat làser compta amb clars avantatges que la fa un dels sistemes més innovadors del sector . A continuació, esmentarem alguns d’aquests beneficis:
- El sistema de gravat o marcat làser sobre la superfície de les fruites o verdures és un procés més amigable amb el medi ambient que l’etiquetatge clàssic, sense utilitzar envasos innecessaris (safata, plàstic o etiquetes) i eliminar els residus amb forma de gravar sense fer malbé la pell de les fruites o verdures .
- El marcatge làser es fa servir de manera molt ràpida i l’efecte final és perfectament llegible, contrastat i no manipulable, al contrari de les etiquetes que es poden treure, esborrar o manipular. A causa de tots aquests avantatges les empreses d’alimentació estan començant a decidir-se per aquesta alternativa innovadora .
- A causa del gravat làser es poden agrupar els productes alimentaris a lots i en cas d’algun problema com poden ser els temes de qualitat, es retira el lot sense necessitat d’afectar tots els productes en massa.
- Usar un làser per marcar els nostres productes ens allibera d’haver d’utilitzar adhesius o similars.
- Té un programari senzill i configurat per treballar amb diferents possibilitats, amb una interfície intel·ligent i processos automatitzats amb control integrat .
- Aquests equips làser tenen diferents possibilitats de marcatge: línies, cercles, triangles, codis, imatges i dissenys dinàmics consecutius com: dates i hores, números de sèries, textos o codis de barres, cosa que permet infinitats de tipus de traçabilitat.
- Aquestes màquines de gravat làser tenen diferents entrades digitals i connexions per facilitar la seva implementació a cada indústria i empresa.
Altres aplicacions del gravat làser dins de la traçabilitat:
El gravat làser es pot aplicar en diferents tipus de materials, característica que és molt valorada per les empreses de diferents sectors que no només tinguin un sol tipus de producte al magatzem.
Aquests materials es poden treballar amb una gran qualitat i definició de detalls, aquest equip làser el podríem integrar a una línia de producció per a aplicacions com:
- Marcatge de ferramentes.
- Marcat de dates de caducitat.
- Marcat de codis de barres i codis QR.
- Marcat de números de sèrie.
- Marcat de logos.
- Marcada informació rellevant sobre embalatges.
